酱香饼是十分传统的小吃和早餐饼,不管是南方还是北方,都是很多人早餐的**。正宗的酱香饼外层香酥,内里软嫩有嚼劲,刷上爱吃的酱,趁热吃上一大口,辣而不燥,老少皆宜。一个纸袋,用竹签扎着吃,吃在嘴里香辣不燥,吃着非常过瘾。
土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。
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