汕头卤菜卤水培训技术哪里有教学揭阳潮汕卤水培训学校

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汕头哪里有学卤菜的培学校 揭阳普宁正宗卤水教学基地 潮州卤菜培训哪家好。潮汕地区卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有潮州卤水以及外来的四川卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。卤菜有其特有的口味，很容易与其他的食品区分开来，形成自己独特的点。这也是很多投资者刚刚投资，或者很多创业者刚刚创业，就把目光投向了卤菜这一样行业的原因，除了受到投资少的原因外，其次是因为看到了其“特色”在这里起到的作用。

汕头香滋恋小吃美食培训中心卤菜口味众多，总有一款适合你。而且这些卤菜成本低，获利高。这是因为经过之前专业团队的研发，的处理和标准化的操作，从而使得这些卤菜利润在40%以上，在一个再上如果地理位置好，很快收回成本应该不成问题。

汕头香滋恋卤菜培训内容
畜肉类：
卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、等。

禽肉类：
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。

豆制品类：
五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。

卤菜教学流程：

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决