紧抓这三点 您的营养棒想不火都难

什么样的食品可以做到兼具便携、营养、低卡、美味和健康？一根小小的营养棒就可以。

营养棒如今已经成为了千禧一代消费者的人们单品。根据Mintel在今年2月份发布的一份零食/营养棒报告中提到，美国营养棒、能量棒和其他零食棒的销售额自2013年以来年增长率为17%，2018年达70亿美元。

市场上的营养棒种类繁多，各大食品业大佬们也纷纷布局营养棒，那么如何才能让自己的产品在竞争激烈的营养棒市场中占有一席之地，紧抓这三点，您的营养棒想不火都难。

1.关注功能性原料
根据I.R.I.2018美国零食调查，现在65%的消费者都希望通过摄入蛋白质来获取能量；53%的人需要水果和蔬菜来补充特定的营养；而40%的人希望零食中含有益生菌，从而促进消化健康。由此，营养棒市场正逐渐成为企业和广大消费者关注的新领域。I.R.I.的执行副总裁兼业务负责人Sally Lyons-Wyatt表示，营养棒是当今市场上具功能性、方便的食品之一，带有营养和健康价值的产品可以满足消费者的所有需求。而IRI的一项数据则显示，只有50%的营养棒产品有额外的营养。在未来的营养棒市场上，功能性原料的应用或将成为主流。

2.关注糖含量
根据Mintel“零食、营养和功能棒-美国- 2018年4月”的报告，三分之一的成年人认为营养棒的糖含量过高。Mr. McNamara指出，除非想要放纵一下，消费者会注意他们吃了多少糖，这一点也适用于所有零食品类。Innova数据显示，2017年美国消费者购买谷物和能量棒的第二大影响因素是无糖或少糖。但是如果营养棒中含有的糖是天然的，那么消费者似乎会乐于接受。天然性是Innova消费者调研发现的品质。

3.关注天然原料
根据Innova的消费者调查，全球2/3的消费者表示会特意避免购买有着十分难理解原料的产品。当前，清洁标签已经成为行业的标准，而不再仅仅是企业差异化产品的一个方式。清洁标签其本质上提倡“天然简单配料、加工尽可能的简单、原料易识别”。在欧洲，81%的消费者认为能够识别或者熟悉所购买的食品和饮料标签上的所有原料是非常重要和特别重要的。

益康健公司作为专注营养棒研发和生产的专业企业，拥有丰富的行业经验，密切关注产品市场的变化趋势，具备对市场的快速反应能力。精选全球高品质的国际化原料及签约的国际品牌原料，在严格的质量管理体系的监督下，为客户提供一站式的特色营养棒配方体系解决服务。