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酒厂专业酿酒设备1白酒怎么密封保存

更新时间:2018年01月07日 15:09:28 浏览次数:34次
区域: 汕头 > 潮南
类别:机械加盟
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汕头潮南招商加盟 酒厂专业酿酒设备1白酒怎么密封保存 最新消息 2018年1月7日讯:(ID-10913494) 链接http://st.lieju.com/zhaoshangjiameng/10913494.htm相信大家都知道酒越放越香,越放越醇,那么,酒要如何密封起来存放更好呢?白酒如何密封储藏?关于酒的储藏问题,对于专业收藏酒的朋友来说,是轻而易举的事情,因为他们有专业的酒窖,或者专门的储藏室。可是对于我们寻常百姓来说却没有那么专业的设备,因此在藏酒过程中很容易出现“跑酒”“跑度”的情况。那对于我们寻常百姓来说,白酒应该怎样密封贮藏呢?下面由小编来为大家解答下此问题:
  1、酒坛里的酒不能装太满,以免气温升高,酒发生外溢。
  2、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里,储存环境温度要求变化小,建议保存在地窖或地下室,温差小,酒水热胀冷缩小,易密封。
  3、酒坛要进行密封保存。
  大酒坛在密封时,首先用树皮原料的纸盖住坛口,然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜,接着用绳子或橡胶带系紧,最后用黄泥糊住封口。
  如果酒容器是小酒坛,我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住,然后盖上盖子,最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死,使用封蜡需要非常仔细,以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。
  还有另外一种藏酒方法,就是我们祖辈传下来的埋地法。酒埋在地里会越来越香且不露酒,就是因为地下密封好的原因。
  最后唐三镜专业酿酒师特别提醒需要储藏白酒的朋友们:
  1、长期储酒时,酒切忌与塑料接触,以免时间长了发生化学反应,影响酒的品质。
  2、选择硅胶土作为内塞时,如果准备多年陈酿,要保证硅胶土多年都不老化哟。
  3、多年陈酿,建议选用53-54度的白酒,这个酒度是最佳贮存酒度,因为酒分子与水分子数量相当
酒厂专业酿酒设备1白酒怎么密封保存 2018年01月07日 15:09:28更新
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