酒厂专业酿酒设备1白酒怎么密封保存

相信大家都知道酒越放越香，越放越醇，那么，酒要如何密封起来存放更好呢?白酒如何密封储藏？关于酒的储藏问题，对于专业收藏酒的朋友来说，是轻而易举的事情，因为他们有专业的酒窖，或者专门的储藏室。可是对于我们寻常百姓来说却没有那么专业的设备，因此在藏酒过程中很容易出现“跑酒”“跑度”的情况。那对于我们寻常百姓来说，白酒应该怎样密封贮藏呢?下面由小编来为大家解答下此问题：
　　1、酒坛里的酒不能装太满，以免气温升高，酒发生外溢。
　　2、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里，储存环境温度要求变化小，建议保存在地窖或地下室，温差小，酒水热胀冷缩小，易密封。
　　3、酒坛要进行密封保存。
　　大酒坛在密封时，首先用树皮原料的纸盖住坛口，然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜，接着用绳子或橡胶带系紧，后用黄泥糊住封口。
　　如果酒容器是小酒坛，我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住，然后盖上盖子，后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死，使用封蜡需要非常仔细，以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。
　　还有另外一种藏酒方法，就是我们祖辈传下来的埋地法。酒埋在地里会越来越香且不露酒，就是因为地下密封好的原因。
　　后唐三镜专业酿酒师特别提醒需要储藏白酒的朋友们：
　　1、长期储酒时，酒切忌与塑料接触，以免时间长了发生化学反应，影响酒的品质。
　　2、选择硅胶土作为内塞时，如果准备多年陈酿，要保证硅胶土多年都不老化哟。
　　3、多年陈酿，建议选用53-54度的白酒，这个酒度是佳贮存酒度，因为酒分子与水分子数量相当